価格： 4,900円

価格： 3,221円

価格： 5,980円
キムチキムチの漬け汁をたっぷり使うのが韓国流です。韓国では、7世紀から野菜の生産が難しかった寒い冬にも食べられる塩漬けとしてキムチの歴史は始まっていたんですよ。時代の流れとともに、香辛菜類や唐辛子が加わり、そして19世紀には冬場のキムチづくりに適した結球白菜の栽培が普及し、現在の韓国キムチが生まれたわけです。日本と違い韓国の白菜は小ぶりで葉が薄いので、漬け汁が染み込みやすくて、味わい深いキムチに仕上がるんです。漬け汁は、乳酸菌などが含まれていてもっとも栄養価の高い部分ですので、捨てたり搾ったりせずにたっぷりつけて韓国キムチを楽しんでくださいね。韓国産唐辛子のサヤ部分を使用した、辛さの中にもコク

価格： 2,520円
八丈島近海で獲れた魚を明治時代より伝わる秘伝の漬けダレに漬け、全ての工程を手作業で、1枚ずつ丁寧に、4日間かけて「くさや」に仕上げました。
口に入れた瞬間、じゅわじゅわっと旨味が溢れ、噛めば噛むほど、味わいが染み渡ります。魚の美味しさを十二分に引き出しました。
その旨さのあまり、「調味料を使っているの？」とお客様に聞かれる程。もちろん、当社のくさやは完全無添加。天然の旨味成分が豊富に含まれて入る証拠です。
さらに、くさや特有の匂いが控えめ。くさやは好きだけど、匂いが気になる方にぴったりです。
普通に焼いて食べるのはもちろん、焼いてちぎって、パスタやピザのトッピングなど、

価格： 2,980円
サザエのような味わい・食感を味わえるトップシェルをつぼ焼き風に醤油味で仕上げた、プリプリ食感が魅力の逸品です。